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好不容易把特休假全部消耗掉終於回到高雄啦!
也剛好是在末日冬至前夕,依照慣例我老木都會去姨婆家拿「圓仔脆」回家自己搓湯圓
有白色和粉紅色的圓仔脆,原本都很中規中矩的只會搓個圓圓
不過因為最近太迷貓掌了,白色和粉色又是貓掌的基本色系

所以不管老木的碎念馬上做了貓掌湯圓!

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一小段一小段的圓仔脆,老木負責分量,我來把它搓圓圓!

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搓的過程老木一直在碎碎念,說
「那是吃的東西欸~賣安捏ㄙㄥˋ啦!」
「我明天還要拜拜捏!不要玩了!」


不過做出來她還會給意見
「噢~你這樣不行!中間那個圈圈太小了!」
「妳弄太多了啦!這樣就不可愛了!」

老木啊~妳不是叫我不要玩了嗎XD,結果自己比我還投入咧~

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做法很簡單,就把白色的圓仔脆搓圓後壓扁,然後再搓大小適中的粉紅圓仔脆,一樣壓扁貼上去就可以了!白色和粉色合體時我超怕煮的時候會散開,因為我只是黏上去而已,沒有用水或是其他東西黏著,不過想說就~管他的XD,反正都「世界末日」了,管他黏得好不好~好玩就好啦!

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搓好後就是開煮咧!最後用剩下的一點點的圓仔脆又做了一個愛心的湯圓

煮湯圓很簡單!就先把水煮開,然後把湯圓都倒下去,等它全部浮上來就是熟囉!不過煮的過程要記得拿個筷子拌一下,因為有可能會黏住鍋子,外面買的湯圓也都是這樣處理哦!

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愛心湯圓浮出來囉!超可愛的~嘿嘿!

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撈到貓掌湯圓了!沒有散開耶~澎澎的又更可愛了!

這種紅白湯圓我一向都喜歡吃鹹的,尤其是加了香菇和茼蒿的客家鹹湯圓!

作法也很簡單,如下:

材料:

  • 香菇數朵
  • 肉絲適量
  • 茼蒿適量
  • 蔥適量
  • 紅白小湯圓(鮮肉的也可以)

 

作法:

  1. 先把蔥和香菇切小段,然後熱油鍋先把蔥炒到焦香,再放入肉絲一起炒
  2. 肉熟後再把香菇倒入一起炒到香味出來,然後加入一些鹽巴或鮮味炒手等調味
  3. 稍微拌炒後先盛盤放著!
  4. 然後起一鍋水或是高湯,這是鹹湯圓的湯頭,然後再起一鍋水準備煮湯圓!
  5. 湯頭滾了之後就可以放入茼蒿煮一下再關火
  6. 而湯圓的煮法就是水滾後放入湯圓,等浮起後就是湯圓熟囉!
  7. 然後把煮熟的湯圓撈起放入湯頭鍋中,再把剛剛炒好的料倒進去拌一拌就完成啦!

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澎澎的貓掌湯圓真的超可愛的呢!令人忍不住多吃一碗!

不過湯圓的熱量也不低,享受美食時也要注意一下身材的啦!

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